Hacer un almíbar con la canela. Una taza tintera mediana por 4 cucharas de azúcar y llevar a fuego bajo hasta que vale y la retiramos para que enfrié.

La yuca rallada, el queso rallado y el coco rallado se mezclan unificandolos, agregamos el la palma de nuestra mano una cucharada de anís de semilla y lo untamos para activarlo y amasamos unificando y se le agrega de a cucharadas el almíbar y mezclamos nuevamente.

En un molde previamente engrasado con mantequilla y harina enmoldamos y se le agrega un poquito de más almíbar para hidratar la superficie y se le espolvorea queso rallado y coco rallado a la superficie.

Se lleva al horno por 30 minutos aproximadamente y se emplata.