Empanadas con refresco de cola
He preparado muchas recetas de empanadas, principalmente de dulce de leche, algunas veces con nuez, y hoy les quiero compartir esta receta que mejora mucho la elaboración de la masa en su textura. Las empanadas siempre son bienvenidas en cualquier época del año y en todas las reuniones. Y pues cuando te sientas inspirada prepáralas , porque cuando uno tiene el tiempo y paciencia , las cosas salen mucho mejor. Puedo decir que esta es una receta originalmente de mi hermana, sólo que ella la prepara con cerveza, pero se me ocurrió que por qué no con refresco de cola.? Así que …comencémos!! #estilocasero
Empanadas con refresco de cola
He preparado muchas recetas de empanadas, principalmente de dulce de leche, algunas veces con nuez, y hoy les quiero compartir esta receta que mejora mucho la elaboración de la masa en su textura. Las empanadas siempre son bienvenidas en cualquier época del año y en todas las reuniones. Y pues cuando te sientas inspirada prepáralas , porque cuando uno tiene el tiempo y paciencia , las cosas salen mucho mejor. Puedo decir que esta es una receta originalmente de mi hermana, sólo que ella la prepara con cerveza, pero se me ocurrió que por qué no con refresco de cola.? Así que …comencémos!! #estilocasero
Paso a paso
- 1
Poner en un recipiente 4 tazas de harina de todo uso, pesar la manteca vegetal y agregar el Royal, mezclar los ingredientes, poco a poco …
- 2
Cuando la harina ya está como ojuelas agrega un huevo y la yema e integrar perfectamente. Poner también la vainilla,
- 3
Verter en tu mesa de trabajo, para poder amasar con más precisión. Dejar reposar la masa por unos 25 min. Transcurrido el tiempo, hacer los bollos o bolas, (yo las pecé, para hacerlas más uniformes)
- 4
Las haces con ayuda de una prensa, para tortillas, le pones el relleno las cierras y presionas con un tenedor, o le puedes hacer un repuje trenzado en el borde.
- 5
El horno precalentado previamente a 350 F (180º C) yo utilicé papel pergamino (encerado) pero igual puedes hacerlas sin papel, no se pegan porque tiene grasa suficiente. Hornear por 3o min.
- 6
Mezclar azúcar y canela, y ya cuando están cocidas, espolvorearlas. Cuando metas la segunda tanda la cocción puede variar a 20 0 15 min.
- 7
Así quedan, muy sabrosas, y con un cafecito súper especial!!
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