Pelamos y cortamos la cebolla, el verdeo la parte blanca y el morrón en cubitos. Rehogamos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando la cebolla está transparente agregamos el ajo bien picadito, cocinamos un par de minutos e incorporamos la carne picada. Cocinamos hasta que la carne pierda el color rojo, retiramos de fuego; sino, cuando lo terminemos en el horno, va a quedar muy seca. Condimentar a gusto. Yo le pongo ají molido, orégano, pimienta, ajo en polvo y sal.

Lo llevamos a un horno medio alto por 25/30 minutos (como siempre, el tiempo depende de cada horno). Cuándo está listo? Cuando vemos que el puré está doradito. Listo! Retiramos del horno y esperamos unos 5 minutos antes de cortar y servir. Al esperar estos minutos dejamos que baje un poco la temperatura y se coagule el huevo y no se nos desarme el pastel. A mí me gusta acompañarlo con una rica ensalada verde. Espero que se animen y lo hagan! Buen apetito!!!