Galletas chinas de Almendra

Name: Galletas chinas de Almendra
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 Taza Mantequilla a temperatura ambiente (113g); 1/2 Taza Azúcar (150 gr); 1 Huevo grande; 1/2 Cucharada extracto de Almendras o Vainilla; 1 1/2 Taza Harina de Trigo (250 gr); 1/2 Cucharadita Bicarbonato de Sodio; 1/4 Cucharadita Sal; al gusto Almendras fileteadas

Ader Mad @Ader_Mad

Galletas chinas de Almendra

Guardada

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Ingredientes

1/2 TazaMantequilla a temperatura ambiente (113g)
1/2 TazaAzúcar (150 gr)
1Huevo grande
1/2 Cucharadaextracto de Almendras o Vainilla
1 1/2 TazaHarina de Trigo (250 gr)
1/2 CucharaditaBicarbonato de Sodio
1/4 CucharaditaSal
al gustoAlmendras fileteadas

Guardada

Paso a paso

1

Bate un huevo, retira de él 2 cucharadas y ponlas en otro recipiente con una cuchara da de agua y reserva. (Deben quedarte 2, 1 mezcla de huevo solo y 1 mezcla de huevo con agua.)
2

Revuelve bien la harina de Trigo, bicarbonato de sodio, sal y reserva.
3

Acrema la Mantequilla con el azúcar.
4

Añade el huevo, el extracto de almendra y bate. Agrega la mezcla de Harina de Trigo, las almendras fileteadas, integra bien y guarda en el refrigerador 30 min.
5

Has bolitas de 1 Cucharada o 20 gr, cubre con el baño de huevo y hornea a 180°C en horno precalentado por 15 min. Deja que reposen 10 min mínimo y sirve.