Mona de Pascua: Montaje final| Lékué

Name: Mona de Pascua: Montaje final| Lékué
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 125 g harina de repostería; 125 g azúcar blanco; 4 huevos L; 16 g levadura química; 1 cucharadita sal; 500 g nata líquida para montar; 200 g chocolate negro; 100 g chocolate de cobertura; 100 g nata líquida para montar; 2 láminas gelatina; 180 g chocolate negro, blanco y/o con leche; Moldes de Pascua 3D; Molde desmontable (23 cm); Espátula; Batidora; Boles

Lékué @lekuees

Barcelona

Hola! Os compartimos la receta completa de la mona de Pascua. Veréis que en el paso a paso os dejamos vinculadas las distintas partes de la receta. Cualquier duda nos decís 😉
¡Qué ganas de ver vuestras monas! 📷

Mona de Pascua: Montaje final| Lékué

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Ingredientes

+ 1h

8 raciones

Para el bizcocho
125 gharina de repostería
125 gazúcar blanco
4huevos L
16 glevadura química
1 cucharaditasal
Para la trufa
500 gnata líquida para montar
200 gchocolate negro
Para la cobertura
100 gchocolate de cobertura
100 gnata líquida para montar
2 láminasgelatina
Para los huevos 3D
180 gchocolate negro, blanco y/o con leche
Utensilios
Moldes de Pascua 3D
Molde desmontable (23 cm)
Espátula
Batidora
Boles

Guardada

Paso a paso

+ 1h

1

Una vez el bizcocho esté frío, córtalo por la mitad.

Mona de Pascua: Bizcocho| Molde desmontable 23 cm - Lékué
2

Con la ayuda de una espátula o una manga pastelera coloca la mitad de la mezcla de trufa en la base del bizcocho cortado. Cúbrelo con la tapa.

Mona de Pascua: Trufa de chocolate |Lékué
3

Esparce el resto de la trufa cubriendo la totalidad del bizcocho.
4

Reserva en la nevera hasta que la trufa se encuentre sólida. Aproximadamente unos 30 minutos.
5

Vierte la cobertura por encima del bizcocho frío: cubre la parte superior y realiza el efecto gotas en los laterales de la tarta. Enfría y reserva.

Mona de Pascua: Cobertura |Lékué
6

Para servir, coloca el nido de fideos encima de la mona.

Mona de Pascua: Nido |Lékué
7

Decora la mona con los huevos 3D de Pascua.

Mona de Pascua: Huevos 3D de chocolate | Lékué