Cortas los tomates, la cebolla y los ajos en trozos grandes y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva los vas a cocinar, debes dejar que los tomates suelten el agua y se pongan como espesos, revuelve bien, que queden bien doraditos

Vas a licuar esos tomates, cebolla y ajos junto con la cucharadita de azúcar (para eliminar la acidez del tomate) y el orégano (si lo deseas puedes agregar sal) pero sin sal también queda delicioso

Mientras licúas el tomate puedes en la misma sartén que cocinaste los tomates agregarle una cucharada sopera de aceite de oliva y agregas el calabacín cortado el rodajas o en cubos, agregas en la misma sartén para que se doren con el sabor que soltaron los tomates

Cuando ya haya dorado un poco el calabacín agregas la salsa napolitana y agregas la albahaca, yo usé albahaca seca (puedes usar fresca pero recuerda retirar las hojas al servir) tapa a fuego medio y deja espesar la salsa

Cuando vayas a servir agregas el queso (este le dará un poco de sabor saladito) yo usé queso tajado doble crema pero puedes usar mozzarella o el que tú quieras y a disfrutar calientito