Llenamos con agua tibia la mitad de una taza de té, colocamos la levadura (mitad de un sobre) colocamos una cucharada de harina y una de azúcar. Tapamos con repasador y dejamos leudar.

Una vez que la levadura está lista, la colocamos en el hueco junto a la manteca y empezamos a amasar. Probablemente la masa nos pida más agua. Yo le puse 1/4 más, acuérdense que la masa está lista cuando no se nos pega en las manos. Amasar bien. Una vez que terminamos de amasar, tapamos el bol con un repasador y dejamos leudar por 10 min.