Lavar el arroz y Remojar el arroz en agua durante 30 minutos.

Ponemos a calentar el litro de agua con la canela y el piloncillo y el chorrito de vainilla hasta que se desbarate el piloncillo y el agua se obscuresca.

Agregamos el arroz, tapamos por unos 20 minutos a fuego bajo para que no se pegue, Si notas que se le está acabando el agua y aún no está cocido el arroz.agregar la leche entera y la leche evaporada revolver bien sin que se pegue. hasta que reviente un poco el grano dejar cocinar por 10 minutos

Una vez bien cocido el arroz agregamos, las dos latas de leche condensada y seguir cocinando el arroz hasta reducir un poco el líquido apagar el fuego cuando empiece a hervir.

Servir con canela molida, pasas, cocorallado, y nueces al gusto