Galletas navideñas especiadas aptas para celiacos
Unas galletitas muy livianas para el té con un gusto delicioso. No soy fanática de las recetas navideñas con tradición europea porque creo que nosotros tenemos que tener un menú de acuerdo a nuestro clima latinoamericano, pero estas galletas no llevan mucho tiempo de horno ni ingredientes pesados y son perfectas para el desayuno navideño.
Galletas navideñas especiadas aptas para celiacos
Unas galletitas muy livianas para el té con un gusto delicioso. No soy fanática de las recetas navideñas con tradición europea porque creo que nosotros tenemos que tener un menú de acuerdo a nuestro clima latinoamericano, pero estas galletas no llevan mucho tiempo de horno ni ingredientes pesados y son perfectas para el desayuno navideño.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en la procesadora o vaso de la minipimer la manteca a temperatura ambiente, las yemas, el azúcar la esencia y las especias. Procesar hasta integrar.
- 2
Agregar la premezcla y formar una masa con las manos. Formar un cilindro y cubrirlo con papel film. Llevar a la heladera 1 hora.
- 3
Sacar de la heladera, retirar el papel film y cortar rodajas de medio centímetro de espesor. Colocar en una placa cubierta con papel manteca. Si tienen cortantes pueden hacer formas, esta masa es ideal para eso porque no leuda.
- 4
Llevar al horno por 20 minutos a horno moderado. Retirar y dejar enfriar en la placa. Se pueden guardar en un recipiente cerrado hasta 1 semana.
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