Budín de chocolate con crema de café

Name: Budín de chocolate con crema de café
Yield: 3 budines medianos 350 gr c/u.
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 400 gr harina 4 ceros; 80gr cacao en polvo; 15 gr polvo de hornear; 1 pizca sal; 200 gr azúcar; 200 gr manteca; 1 cda vainilla; 200 ml leche; 3 huevos; 50 gr chocolate derretido

Emiliano Castro @cook_22380082

Budín de chocolate con crema de café

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Ingredientes

1 h y media

3 budines medianos 350 gr c/u.

400 grharina 4 ceros
80grcacao en polvo
15 grpolvo de hornear
1 pizcasal
200 grazúcar
200 grmanteca
1 cdavainilla
200 mlleche
3huevos
50 grchocolate derretido

Guardada

Paso a paso

1 h y media

1

Tamizar los ingredientes secos. Cremar la manteca y el azúcar, agregar la vainilla, los huevos y batir hasta integrar todo.
2

Incorporar los secos a la mezcla e intercalar con la leche y el chocolate derretido. Con movimientos envolventes.
3

Mezclar todo hasta no tener grumos secos y lograr una mezcla de chocolate uniforme.
4

Distribuir la mezcla en budineras hasta 3/4 partes y llevar a horno precalentado 150 160 grados. Tapados con papel aluminio los budines para que no se quemen.
5

Cocinar durante 30 minutos. Están listos hasta pinchar con un palillo y este sale limpio.
6

Dejar enfriar y decorar con crema de café y chocolate derretido veteado.