En una sartén con un poquito de aceite echamos los filetes y dejamos que se hagan a fuego alto al principio para que se haga por fuera y luego a fuego medio-bajo para que se termine de hacer

Mientras, vamos cortando una rodaja de tomate y la lechuga. Cuando los filetes estén blanditos apagamos el fuego y los retiramos de la sartén

Cogemos un plato para montar, nuestro mollete. Cortamos el mollete por la mitad y le untamos en las 2 tapas mayonesa

Luego, añadimos la rodaja de tomate, los filetes, la lechuga y por último el queso y tapamos (podéis añadirle cebolla si queréis), lo metemos en la tostadora unos 3 minutos o en la airfryer para que quede más crujiente

Para las patatas, las pelamos y cortamos. Le añadimos una pizca de sal, orégano, ajo en polvo... y lo podemos freír con aceite de oliva muy caliente o meter en la airfryer unos 15 minutos con una pizca de aceite

Luego, emplatamos todo junto y listo para disfrutar