Arroz Chino a lo Maga
Me encanta compartir, este arroz chino por que me gusta mucho y es muy sencillo de cocer, y al paladar es una exquisitez, y me lo enseñó un chef chino.
Arroz Chino a lo Maga
Me encanta compartir, este arroz chino por que me gusta mucho y es muy sencillo de cocer, y al paladar es una exquisitez, y me lo enseñó un chef chino.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar 2 tazas de arroz con 4 taza de agua sal y aceite, cuando el arroz esté listo se destapa y se mezcla por espacio de 10 minutos, luego se vuelve a revolver y se deja enfriar y se reserva.
- 2
El pollo y el cerdo se cortan en pedazo pequeños y se ponen a hervir por espacio de 15 minutos, sin sal. Reserve
- 3
El pollo queda así
- 4
Se cortan todos los vegetales en pequeños pedazo y el jengibre se deja entero y se extrae cuando el arroz esté,
- 5
En un caldero previamente caliente, se le agregan las 4 cucharadas de aceite, inmediatamente la zanahoria se remueven 5 minutos, y luego se van agregando, cebolla y celery, se remueve, el pimentón hasta tener todo los vegetales, deja cocer unos 6 minutos y se añaden las carnes, pollo cerdo y jamón picado y se mezcla, aquí se coloca el azúcar y la sal.
- 6
En este momento se agrega el arroz por parte y se va mezclado de abajo hacia arriba con tenedores, se le incluye la salsa de Soja y se rectifica la sal este es el momento de añadir el cebollín picadito y se apaga el fuego.
- 7
Nota: si consigue los brotes germinado chinos, se pasa por agua caliente antes de agregar al arroz; espero puedan disfrutar de este arroz especial, que hice con cariño para ustedes.
- 8
Al final opcional hace una tortilla la corta en pedacito y se le agrega al arroz con la cucharada del licor.
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