Pan multicereal

Name: Pan multicereal
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 ml agua; 100 ml leche; 350 g harina 000; 150 g harina integral; 3 cucharadas mix de semillas; 3 cucharadas avena instantánea; 2 cucharaditas azúcar; 40 g manteca pomada; 2 cucharaditas sal; 1 sobre levadura en polvo

SOFIA GRAU @Sofigrau87

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Ingredientes

2 horas

250 mlagua
100 mlleche
350 gharina 000
150 gharina integral
3 cucharadasmix de semillas
3 cucharadasavena instantánea
2 cucharaditasazúcar
40 gmanteca pomada
2 cucharaditassal
1 sobrelevadura en polvo

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Poner todos los ingredientes secos en el bol de la batidora planetaria. Hacer un hueco en el medio y agregar la leche y agua.
Poner a andar la batidora en la función de amasado
2

Si no tienen batidora van incorporando de a poco y amasando. Cuando se vaya formando agregar en pedazos la manteca pomada.
Amasar hasta formar un bollo liso y homogéneo.
3

Dejo reposar 40 minutos a una hora en lugar cálido. Paso a un molde enharinado y nuevamente dejo leudar. Pongo en horno precalentado a temperatura media por aproximadamente 30 minutos o hasta que vean que está dorado.