#Lo cocino no lo tiro Aprovechando frutas!!

Name: #Lo cocino no lo tiro Aprovechando frutas!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6-7 peras estas eran pequeñas; 2 huevos; 1/2 taza azúcar rubia; Vainilla; Jugo limón; 1 cda vinagre; 2 tazas harina leudante; Aceite o grasa para fritar; Agua c/n usé 100 cc depende tamaño huevos

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

Cuando en la frutera te encuentres alguna fruta ya pasadita dale una oportunidad😊más aún con el precio que tienen. 😣Hoy salieron buñuelos con peras y la verdad quedaron re ricos, tiernos y esponjosos. Los dejé bien oscuritos por temor a que no se cocinara su interior. Quedaron bárbaros!!

#Lo cocino no lo tiro Aprovechando frutas!!

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

6-7peras estas eran pequeñas
2huevos
1/2 tazaazúcar rubia
Vainilla
Jugo limón
1 cdavinagre
2 tazasharina leudante
Aceite o grasa para fritar
Agua c/n usé 100 cc depende tamaño huevos

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Preparamos los ingredientes.Pelamos las peras, las cortamos en trozos pequeñitos, agregamos 1 cda de jugo de limón y reservamos.
2

Colocamos en un bowls las yemas y la vainilla.Integrar y agregar azúcar.Claras a nieve dejamos prontas. Agregamos las peras reservadas, la harina leudante, las claras y en caso de ser necesario agua a temperatura ambiente de a poquitito. Hasta tener la consistencia deseada como para poder manipular con dos cucharas.
3

Ollita con aceite, al calentar colocamos la preparación con las cucharas, girando varias veces hasta cocinarlos a fuego medio.Al retirar espolvorear con más azúcar.