Cremar manteca con todo el azúcar hasta obtener una crema aireada. Incorporar la esencia y mezclar bien.

Agregar los huevos de a uno mientras se bate. De a poco y con una espátula incorporar todos los secos y por último los chips. Integrar bien.

Formar bolitas pequeñas y congelar, de esta manera no se expanden tanto en el horneado y no quedan chatas.

Disponer las bolitas de masa sobre un papel manteca en una fuente de horno. Procurar qué haya espacio entre cada bolita ya qué en el horneado ocuparán más espacio.