Bacaladillas fritas especiadas a mi manera

Name: Bacaladillas fritas especiadas a mi manera
Yield: 15 bacaladillas
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 bacaladillas frescas; 1 huevos batidos; Harina (para enharinar); AOVE ( para freír; Cucharadita eneldo, o perejil; Cucharadita orégano; 1 ajo; Sal

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Estas bacaladillas fritas quedan crujientes y muy sabrosas. Lo bueno, que se hace en un voleo y seguro que gusta a todos.

Bacaladillas fritas especiadas a mi manera

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Estas bacaladillas fritas quedan crujientes y muy sabrosas. Lo bueno, que se hace en un voleo y seguro que gusta a todos.

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Ingredientes

20 minutos

15 bacaladillas

15bacaladillas frescas
1huevos batidos
Harina (para enharinar)
AOVE ( para freír
Cucharaditaeneldo, o perejil
Cucharaditaorégano
1ajo
Sal

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Con el pescado limpio, empezamos a enharinar, y vamos dejando en un plato.
2

Vamos a machacar en un mortero el ajo y la sal. Una vez machacado lo agregamos al huevo junto con las especias.
3

Tendremos el aceite preparado, e iremos pasando nuestro pescado ya enharinado por huevo, escurrimos un poco y pasamos al aceite caliente. Así, hasta tenerlo todo frito
4

Iremos poniendo en un plato con papel absorbente, después pasaremos al plato de servir.
5

Ya tendremos nuestras bacaladillas listas.
Buen provecho!!