En bowls incorporamos las harinas más el polvo de hornear, mezclamos y el el medio hacemos un hueco colocamos el huevo, extracto, edulzante y la leche vamos viendo.
Tiene que quedar una masa homogénea que puedas hacer las tapitas.

Ahora vamos a formar las tapitas y la colocamos en una placa para horno previamente aceitada. Hornear por 15-20 minutos vas viendo.

Una vez frías rellenar con lo que más te guste. En mi caso utilicé mermelada de frutos rojos 🤩