Lavar bien las papas, y poner a cocinar con suficiente agua hasta que ablande, luego elaborar un puré. Tapar y dejar reposar. Mezclar en un bol la harina de trigo con el agua y dos cucharadas de aceite batir bien y dejar reposar.

Picar los aliños y poner a sofreír el ajo un ratico, luego agregar la carne, los aliños picados y dejar sofreír unos 10 minutos luego agregar 1/2taza de agua tapar y dejar cocinar por 15 minutos más hasta que seque un poco. Por último agregar el cilantro picado y remover un poco. Listo

Para la salsa de ajo licuar todos los ingredientes y listo. Si la quiere más espesa agrega más mayonesa a su gusto.

Poner a calentar suficiente aceite en un sartén hondo o una freidora Luego elaborar unos bollos con el puré hacer un agujero en el medio es introducir una cucharada de carne tapar y pasar por la mezcla de harina y poner a freír, luego colocar papel absorbente en un plato y poner las papas a escurrir, Listo a disfrutar. Espero les guste.