PARA LA SALSA
En la licuadora agrega el agua, los tomates, el ajo, la cebolla, los chiles, el cilantro, y la sal. Reserva

Pero antes debes lavar bien las Verdolagas.

Y limpiar las hierva dura que no se come y pasamos a hervir.

Hierve aparte las Verdolagas por 20 minutos y ya que están tiernas se vierten en el Pollo

PARA EL POLLO
Cocina el pollo en agua con la mitad de la cebolla y sal. Reserva.

Agrega las verdolagas y el pollo. Vierte un poco de caldo de pollo.

Cocina por 10 minutos más.

Sirve caliente. Acompaña con frijoles negros y tortillas de maíz.