Pare Nenek Super Enak Ga Pahit Wajib Coba
Source Resep: Elly Jannah
Source Tips : R H ( @momB )
MasyaAllah bahagia sekali bisa bikin olahan pare seenak ini. Bner2 uenak yaa.. bener kata mba Elly, ini nglawohi bgt (cocok bgt utk lauk dan dikit aja udh berasa) bner2 ngabisin nasi. Rasa pahit masih ada tp duikiittt bgt ga ganggu dan parenya sangat bisa dinikmati.
Dan bahagia bgt juga nemu tips ngurangin pahit pd pare yg simple. Krna biasanya harus d remes2 berulangkali pakai garam, dan perlu direndam plus didiamkan dulu sblom diolah.. cara itu ok, tp makan waktu lama. Dan kali ini coba cara yg super simple, tp berhasil ngereduce pahitnya pare sampe tinggal 1% 😅
Ini kurangnya hanya 1. Kurang banyak bikinnyaaa … 2bh pare jadinya dikit krna dia mimpes alias nyusut ya. Wajib coba pokonya kalean 😎
Pare Nenek Super Enak Ga Pahit Wajib Coba
Source Resep: Elly Jannah
Source Tips : R H ( @momB )
MasyaAllah bahagia sekali bisa bikin olahan pare seenak ini. Bner2 uenak yaa.. bener kata mba Elly, ini nglawohi bgt (cocok bgt utk lauk dan dikit aja udh berasa) bner2 ngabisin nasi. Rasa pahit masih ada tp duikiittt bgt ga ganggu dan parenya sangat bisa dinikmati.
Dan bahagia bgt juga nemu tips ngurangin pahit pd pare yg simple. Krna biasanya harus d remes2 berulangkali pakai garam, dan perlu direndam plus didiamkan dulu sblom diolah.. cara itu ok, tp makan waktu lama. Dan kali ini coba cara yg super simple, tp berhasil ngereduce pahitnya pare sampe tinggal 1% 😅
Ini kurangnya hanya 1. Kurang banyak bikinnyaaa … 2bh pare jadinya dikit krna dia mimpes alias nyusut ya. Wajib coba pokonya kalean 😎
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tips ngilangin pahit pada pare : cuci bersih pare dlm keadaan utuh, setelah itu keringkan sampai bner2 kering. Bisa di lap2 pakai tissu ya. Setelah kering baru dibelah, hilangkan biji dan bagian putihnya. Iris tipis2, setelah itu langsung goreng. Jangan dicuci lagi, karena jika bagian putih dalamnya ini terkena air, pare akan jadi pahit.
- 2
Goreng sampai matang agak kering, jangan sampai gosong. Saat baru digoreng memang masih rada pahit ya, tp nnti hasil akhir setelah dimasak sama bumbu rasa pahitnya berkurang jauuhh sekalii
- 3
Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum. Setelah itu masukkan daun salam dan daun jeruk. Masak sampai minyaknya terpisah, setelah itu masukkan cabai keriting iris. Tumis hingga bumbu benar2 matang
- 4
Masukkan sedikit air, kecap manis, garam, sasa, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan pare yg sdh d goreng td
- 5
Aduk2 dan masak sampai matang dan bumbu meresap. Awal dimasukkan pare blm berwarna hitam ya.. tunggu agak lama nnti lama2 dia akan menghitam. Klo kurang item bisa tambah kecap manis lagi. Koreksi rasa
- 6
Tara…. Selesai… siap dimakan sm nasi anget. Bner2 nglawohi.. makan nasi sm ini aja udh enak bgt bikin boros nasi. Hasil akhir si pare paitnya sudah jauuuhhhh berkurang. Bisa bgt dinikmati. Dan klo dimaem pke nasi udh ilang sma skali paitnya. Mantappp.. klo kyk gini bsok2 bikin lagi pke pare yg buanyaakk 😊😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)