Cocemos las papas. Para ello las cubrimos de agua, las ponemos sobre el fuego y las dejamos cocer unos 25 min.

Cortamos las salchichas en taquitos. Cortar cada una de ellas en 5 trocitos de aproximadamente el mismo tamaño.

Cuando las papas estén cocidas, las escurrimos del agua y las dejamos enfríar. Una vez hecho, les quitamos la piel y las troceamos. Las colocamos en un bowl.

Añadimos junto a las papas el queso, el pan rallado, el orégano, la sal la pimienta y aplastamos todos los ingredientes con un tenedor.

Agarramos una pequeña porción de la masa y la aplastamos. En medio ponemos una de las salchichas cortadas, la envolvemos con la masa y le damos forma de bolita o, una forma similar a la salchicha.

Congelamos durante 30 minutos cuando ya estén preparadas.

Freímos en abundante aceite muy caliente.

NOTA: Recuerda no dejarlas más de 30 segundos para que no revienten en el aceite. Tiempo suficiente para que se doré la papa.

Solo falta el paso más importante; ¡DISFRUTAR!