Echamos en un bol 🥣 el huevo, la taza de harina, la taza de leche, la cucharada de panela, y la/s gotas de esencia de vainilla. Después removemos todo con una batidora eléctrica o manual.

Ponemos un poquito de mantequilla en la sartén y vertemos poco a poco con un cucharón la masa en la zona central de la sartén dejando que se redistribuya la masa ella sola. Cuando empecemos a ver burbujas, le damos la vuelta con una espátula hasta acabar la masa.

Consejo ⭐️ -> las tortitas pueden ser acompañadas de miel, canela, plátano, nocilla, Nutella, dulce de leche… 😋😋