Michirones murcianos

Name: Michirones murcianos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Habas frescas o secas (Habas secas poner a remojo así menos la noche antes o 24 horas antes); Patatas; Zanahoria 🥕 al gusto. Permite hasta 2 verduras más como guisantes; Jamón. Minitacos. Hueso 🦴 o punta de jamón; Alguna tira de tocino ahumado o panceta en tacos; Ajo; Laurel; Pimentón dulce; Sal; Pimienta; 1 guindilla. Opcional; Trozos chorizo. Opcional; Agua 💧 según necesidad

Mar M M @marmm

Plato típico de la región de Murcia que se presta a ser versátil y se puede preparar como tapa

Michirones murcianos

Mar M M @marmm

Plato típico de la región de Murcia que se presta a ser versátil y se puede preparar como tapa

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Ingredientes

70 minutos

2 raciones

Habas frescas o secas (Habas secas poner a remojo así menos la noche antes o 24 horas antes)
Patatas
Zanahoria 🥕 al gusto. Permite hasta 2 verduras más como guisantes
Jamón. Minitacos. Hueso 🦴 o punta de jamón
Alguna tira de tocino ahumado o panceta en tacos
Ajo
Laurel
Pimentón dulce
Sal
Pimienta
1guindilla. Opcional
Trozoschorizo. Opcional
Agua 💧 según necesidad

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Paso a paso

70 minutos

1

Pelar y poner el agua a calentar (fuego mínimo) y poner las habas. Yo uso la olla pronto
2

Preparar el ajo, las zanahorias y las patatas y añadir a la olla
3

Añadir el jamón y demás carne que hayamos decido incorporar
4

Añadir laurel, sal, pimienta, guindilla y pimentón dulce.
Cerrar y dejar cocer por al menos 20 minutos para habas frescas, entre 30 y 40 minutos para habas secas.
5

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viernes, 19 de mayo de 2023 a las 06:25 PM

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