Ensaladilla

Name: Ensaladilla
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 lata atún; 1 lata salmón; 1/2 pimiento rojo; 100 g maíz (5 cdas colmadas); 3-4 tomates secos en aceite; 1 huevo; 200 ml aceite (150 girasol y 50 oliva); Zumo de 1/2 limón; 1/4 cdita curry; al gusto Sal; 3-4 cditas mostaza dijon; 1 chorrito salsa de soja

Janete Dos Santos Sanz @Janete

Ensaladilla

Janete Dos Santos Sanz @Janete

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Ingredientes

15 min

2-3 raciones

3huevos
1lata atún
1lata salmón
1/2pimiento rojo
100 gmaíz (5 cdas colmadas)
3-4tomates secos en aceite
Mayonesa
1huevo
200 mlaceite (150 girasol y 50 oliva)
Zumo de 1/2 limón
1/4 cditacurry
al gustoSal
3-4 cditasmostaza dijon
1 chorritosalsa de soja

Guardada

Paso a paso

15 min

1

Lo primero que haremos será poner una cazuela con agua a hervir para los huevos, que los coceremos durante 8 minutos. Mientras tanto, preparamos la mayonesa batiendo el huevo con el aceite y las especias, y una vez la tengamos hecha añadimos la salsa de soja y la mostaza.
2

Sacamos los huevos y los ponemos en agua fría para cortar la cocción, mientras se enfrían picamos el pimiento muy menudito y lo mezclamos con el atún y el salmón escurridos. Pelamos y picamos los huevos y los añadimos, añadimos el maíz y aproximadamente la mitad de la mayonesa que hemos preparado.
3

Mezclamos todo bien, emplatamos y a comer!