Para el adobo mezclamos las hierbas a elección, según nuestra sazón, yo es este caso mezcle: ajo en polvo, orégano molido, un toque de curry, pimienta, páprika... Limpiamos bien el pollo, quitando el exceso de grasa, e impurezas... Y los picamos longitudinalmente para que entre el adobo... Untamos el pollo con el abodo yvdehamos marinar unos 15 minutos...

Ok el pollo tenemos dis opciones de como prepararlo, una opción es asarlo a la plancha y otra la más común es freírlo... Ustedes eligen... Déjelo tierno, (pero cocido) para terminar de cocerlo en la salsa

Una vez cocido el pollo, lo incorporamos a la salsa y dejamos cocer por unos minutos hasta que se integren todos los sabores

Sirva las piezas en un hermoso tazón, bañadas de salsa y adornadas con oerejil picadito... Acompañelocon arroz blanco, puré de papas, papas salcochadas o como yo, con unas mórbidas papas a la francesa...

Buen provecho...