Alfajores de Maicena
Olga Rojas @o1370
Alfajores de Maicena
Paso a paso
- 1
Con la batidora, batir la manteca con el azúcar hasta que se vayan integrando, agregar las yemas, la esencia de vainilla
- 2
Una vez que estén bien integrados todos los ingredientes, ir agregando los ingredientes secos, la harina y la maicena tamizada
- 3
Unir todo con una espátula, con movimientos envolventes, y cuando se forme una masa suave que no se pega a los dedos, amasar solo hasta unir, no trabajar mucho la masa.
- 4
Llevar a la heladera 15 minutos y luego estirar la masa con 1 cm de espesor, cortar con un molde y llevar al horno precalentado a 160 grados hasta que dore
- 5
Ir retirando las tapitas dejar enfriar y luego colocar el dulce de leche en el medio y agregar coco rallado por el borde
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Olga Rojas le encantará ver cómo quedó.
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