Kepala Ikan Kakap masak kuah kuning

Name: Kepala Ikan Kakap masak kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kepala ikan kakap merah, berat 900 gram, cuci dengan garam dan jeruk nipis bilas sampai bersih; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 bh cabe rawit merah; 4 bh cabe merah; 2 ruas kunyit; 1 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jahe geprek; 2 ruas laos geprek; 1 bh tomat ukuran besar. Potong kecil; 2 bh lemon cui, bisa diganti jeruk nipis, ambil airnya; 1 bungkus kecil asam jawa rendam dengan sedikit air; secukupnya Daun bawang, dan kemangi; 1/2 sdt Lada bubuk; secukupnya Garam dan penyedap

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Gak tau kenapa, belakang ini tukang ikan Langganan Selalu bawa kepala ikan Kakap. Suami paling suka, jd sering2 beli deh. Kali iini coba masak kuah kuning

Lebih banyak

Kepala Ikan Kakap masak kuah kuning

Emyzubir @Emyzubir

Jakarta Timur

Gak tau kenapa, belakang ini tukang ikan Langganan Selalu bawa kepala ikan Kakap. Suami paling suka, jd sering2 beli deh. Kali iini coba masak kuah kuning

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Kepala ikan kakap merah, berat 900 gram, cuci dengan garam dan jeruk nipis bilas sampai bersih
Bumbu halus
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 bhcabe rawit merah
4 bhcabe merah
2 ruaskunyit
Bimbu pelengkap
1 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
2 ruasjahe geprek
2 ruaslaos geprek
1 bhtomat ukuran besar. Potong kecil
2 bhlemon cui, bisa diganti jeruk nipis, ambil airnya
1 bungkus kecilasam jawa rendam dengan sedikit air
secukupnyaDaun bawang, dan kemangi
1/2 sdtLada bubuk
secukupnyaGaram dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Persiapkan bahan, maaf tidak semua bahan difoto
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan bumbu lainnya kecuali (daun bawang, kemangi, tomat dan lemon cui)
3

Aduk aduk, kemudian masukkan ikan, tambahkan air sampai ikan terendam
4

Masak sampai matang, masukkan tomat, daun bawang, kemangi dan perasa lemon cui.,
5

Koreksi rasa, matikan kompor, ikan sisp hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emyzubir @Emyzubir

pada 24 Mei 2023 09.21

Jakarta Timur

saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya