Ponemos un cazo con agua a fuego fuerte y esperamos a que comience a hervir

Metemos los huevos en el cazo con cuidado y ayuda de una cuchara, para que no se nos rompan. Cronometramos cinco minutos y medio

Llevamos el cazo al grifo, vaciamos el agua hirviendo y dejamos correr agua fría abundante, eso ayudará a que la cáscara salga más fácil al pelar el huevo. Emplatamos como más nos guste, y ¡a disfrutar!