Hacer una Corona con la harina, en el medio poner la levadura con el azúcar, revolver hasta disolver la levadura.

Por fuera de la Corona agregamos la sal.
Y en el medio el resto de los ingredientes.

Amasar hasta que quede una masa suave.
Dejar leudar aprox 1 hs.

Después de leudar estirar la masa en forma rectangular lo más que puedan.

Pasar la grasa en barra por arriba de la masa estirada y espolvorear con maizena.
Doblamos la masa en 3.

Y hacemos el mismo procedimiento por 4 veces. (Estirar, grasa, maizena.)
(IMPORTANTE CORTAR EL BORDE DE LA MASA).

Yo le puse el fiambre en fetas ya que en trozo no me gusta. Pero va en el gusto de cada uno.
Cerramos la masa con el relleno dentro. Y agregamos queso rallado por arriba.
No es necesario dejar leudar.