Falafel

Name: Falafel
Yield: 30 unidades
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 Libra garbanzos; 1 Cebolla blanca; 4 Dientes de ajo; C/n. Aceite de oliva; Pan de sal rallado; Manojo cilantro; Unas ramas de perejil liso; Pimienta; Aceite para freír; para la salsa; 1 pepino; 250 Gramos yogur griego; 1 limón; 2 dientes de ajo; Pizca de sal; C/n harina de trigo o trigo; Cilantro y perejil

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Estas son picadas turcas, yo me he copiado esta receta y la elaboré a mi modo con los ingredientes necesarios de la receta.

Falafel

AGRIPINA PICON PACHECO @cook_36212665

Estas son picadas turcas, yo me he copiado esta receta y la elaboré a mi modo con los ingredientes necesarios de la receta.

Guardada

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Ingredientes

2. horas

30 unidades

1 Libragarbanzos
1Cebolla blanca
4Dientes de ajo
C/n. Aceite de oliva
Pan de sal rallado
Manojocilantro
Unasramas de perejil liso
Pimienta
Aceite para freír
para la salsa
1pepino
250 Gramosyogur griego
1limón
2dientes de ajo
Pizca de sal
C/nharina de trigo o trigo
Cilantro y perejil

Guardada

Paso a paso

2. horas

1

Remojar de una noche para el otro día los garbanzos.
2

Lavar muy bien, la mitad de los garbanzos hervir agua y pasarlos por agua caliente, la otra mitad hervirlos por 15 minutos.
3

Llevar los aliños y los garbanzos al procesador para moler, adicionar sal pimienta
4

Amasar y adicionar la harina todo bien integrado, llevar a la nevera una media hora.
5

Retirar de la nevera y volver a amasar y armar los falafel del tamaño qué tú desees, pasarlos por el pan rallado Y llevar otros 20 minutos más a la nevera.
6
7

Sacar de la nevera y freír en abundante aceite en candela medio baja para qué se cocine. Bien.
8

La salsa pica bien el pepino pero sin sus semillas tritura bien el ajo y revuelve con el cilantro con un poco de perejil y revuelve con el yogurt. Adicionar con el limón. Y pimienta a tu gusto.