Mezclar los huevos con el jugo del limón y la ralladura de la naranja. Agregar el azúcar.

Agregar la harina integral, avena y polvo de hornear. En caso de no tener alguna de las dos podes reemplazar por la que tengas.

Hacer la forma de las pepas del tamaño que quieras y rellenarlas con lo que más te guste, en mi caso, las hice de dulce de leche. Si es que te quedó muy líquida la masa podes agregarle leche/agua.

Llevar a horno precalentado por 15/20 min aprox a 200 grados. O hasta que las pinches con un cuchillo y salgan limpias.