Key lime pay

Name: Key lime pay
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca; Ralladura de limón; 1 huevo; 100 gr azúcar impalpable; 250 gr harina 0000; 1 leche condensada; 4 yemas de huevo; 3 limas (jugo) aprox 120 ml; Ralladura de lima; Crema de leche; 40 gr azúcar impalpable

Cecilia Ruiz @cook_8106054

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Ingredientes

Masa sable
150 grmanteca
Ralladura de limón
1huevo
100 grazúcar impalpable
250 grharina 0000
Relleno tarta
1leche condensada
4yemas de huevo
3limas (jugo) aprox 120 ml
Ralladura de lima
Decoración
Crema de leche
40 grazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Preparar masa sable y llevar a la heladera por 1/2 hora. Estirar y cocinar 10 min a 170°.
2

En bowl batir las yemas 1 min, agregar la leche condensansada, el jugo y la ralladura de lima (sin batir solo uniendo).
3

Colocar la preparación en el molde con la masa pre cocida y llevar al horno 10 minutos más a 170°.
4

Retirar del horno y dejar enfriar en heladera hasta que la crema quede firme.
5

Decorar con la crema chantilly 😘.