Cheesecake de maracuyá

Name: Cheesecake de maracuyá
Yield: 12 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 250 g queso crema; 250 g crema de leche; 1 lata leche condensada; 18 g gelatina sin sabor; Pulpa de 3 maracuyá enteras; 100 g margarina o mantequilla; 1 paquete galletas maría

monica artavia @Monaas

Ideal para compartir con amigos y familiares

Cheesecake de maracuyá

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Ingredientes

1 hora

12 porciones

250 gqueso crema
250 gcrema de leche
1lata leche condensada
18 ggelatina sin sabor
Pulpa de 3 maracuyá enteras
100 gmargarina o mantequilla
1 paquetegalletas maría

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un bowl ponemos la crema de leche bien fría y la batimos a punto medio.
2

Agregamos la lata de leche condensada, el queso crema y batimos muy bien después incorporamos el jugo de maracuyá previamente licuado y colado y la gelatina hidratada incorporamos muy bien
3

Ponemos papel encerado en un molde desmontable la galleta completamente trituradas con la mantequilla y lo reservamos en la heladera.
4

Pasamos la mezcla al molde con la galleta y lo llevamos a la heladera por aproximadamente 5 horas o hasta que este completamente compacto.
5

Por último lo decoramos al gusto yo reserve 3 cucharadas del jugo de maracuyá sin licuar y 2 cucharadas de la gelatina y le agregue 2 cucharadas de azúcar los mezcle y se lo agregue al cheesecake por encima después de unos 30 minutos en el refrigerador.
6

Espero que les guste y provecho.