Masala Chai 🇮🇳 India 🇮🇳 tisana ayurvédica 🇮🇳

Name: Masala Chai 🇮🇳 India 🇮🇳 tisana ayurvédica 🇮🇳
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍵 300 ml agua; 🍵 200 ml leche; 🍵 2 cdtas té negro en hebras; 🍵 1 clavo de olor; 🍵 6 bolitas de pimienta negra; 🍵 1 rama de canela; 🍵 1 cdta jengibre fresco rallado; 🍵 ¼ cdta nuez moscada rallada; 🍵 1 anís estrellado; 🍵 3 vainas de cardamomo con sus semillas; 🍵 Al gusto, azúcar

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Bebida de India basada en té negro con leche y mezcla de especias "calientes" tradicionales del Ayurveda.
No existe una fórmula única. Puede variar la composición de especias, como así también la forma de prepararse. Muchas familias indias hacen su propio té con leche especiado.
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Masala Chai 🇮🇳 India 🇮🇳 tisana ayurvédica 🇮🇳

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

🍵 300 ml agua
🍵 200 ml leche
🍵 2 cdtas té negro en hebras
🍵 1 clavo de olor
🍵 6 bolitas de pimienta negra
🍵 1 rama de canela
🍵 1 cdta jengibre fresco rallado
🍵 ¼ cdta nuez moscada rallada
🍵 1 anís estrellado
🍵 3 vainas de cardamomo con sus semillas
🍵 Al gusto, azúcar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Machacar las especias en el mortero: clavo, canela, cardamomo, pimienta y anís.
Rallar el jengibre y nuez moscada.
Colocar todo en el recipiente con agua.
2

Llevar el agua a hervor con las especias molidas, más el jengibre y nuez rallados. Hervir durante un minuto. Agregar el té y hervir por otro minuto.
Agregar la leche hasta que comience a subir. Apagar el fuego y endulzar al gusto.
Colar.
Endulzar a gusto.
3

Servir caliente, natural o frio.