Precalienta el horno a 180 grados mientras haces la preparación.

Enmantequilla un molde rectangular solo por los costados, no el fondo.

Haz un caramelo con el azúcar y el agua sin revolver.

Agrega el caramelo y distribuye las manzanas en el fondo del molde.

Bate los huevos con el azúcar hasta que se haga un batido suave y agrega la crema.

Agrega la harina, los polvos y la canela sobre el batido. Revuelve para incorporar todo.

Vierte el batido sobre las manzanas.

Hornea por 50 a 60 minutos. Revisa con un palito.

Desmolda tibio para que no se endurezca el caramelo. A disfrutar, queda muy rico.