Zapallitos rellenos con quinoa y choclo

Name: Zapallitos rellenos con quinoa y choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 zapallitos (cortados por la mitad; 1 taza de quinoa (quedo para otras recetas).Cebolla de verdeo; 1/2 morrón; ajo; perejil; 1 lata choclo en granos

Veronica Nack @cook_39017139

Un gran hallazgo:quinoa prelavada se hace en 15 minutosy rinde un montón!!!!

Zapallitos rellenos con quinoa y choclo

Veronica Nack @cook_39017139

Un gran hallazgo:quinoa prelavada se hace en 15 minutosy rinde un montón!!!!

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Ingredientes

3zapallitos (cortados por la mitad
1 taza de quinoa (quedo para otras recetas).Cebolla de verdeo
1/2morrón
ajo
perejil
1 lata choclo en granos

Guardada

Paso a paso

1

Mientras se cocinan los zapallitos, en una sartén coloco la cebolla de verdeo, morrón, y ajo(yo no consumo ni fritos ni salteados) lo cocine apenas con 1cuch. del agua de zapallitos, incorpore la quinoa cocida y el choclo.
2

Condimentar a gusto, yo: pimienta, nuez moscada, pimentón dulce, mix oriental (marca Alicante).Rellenar los zapallitos y poner una feta de queso(gratinar) En la foto, me había quedado 1cuch. de salsa bolognesa y la aproveché.Espero que les guste tanto como a mí. Acompañar con ensalada a gusto.