Melva en conserva
La melva es un atún pequeño que tiene mucho sabor y en aceite puede servir para ensaladillas, montaditos,...
Melva en conserva
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Paso a paso
- 1
Pedir el pescado sin espinas ni cabeza. Luego habrá una serie de espinas y piel que deberemos quitar. Estaba de oferta y me costó 6€ una de un kilo aproximado
- 2
Hervir agua con el laurel y la pimienta. Podrías introducir también cebolla en juliana o pimiento
- 3
Introducir el pescado en la olla y cocinar a fuego medio durante 10 minutos con sal
- 4
Escurrir el pescado hervido y dejar enfriar
- 5
Quitar piel y espinas poco a poco
- 6
Introducir el pescado limpio en unos frascos junto al laurel y la pimienta. Y rellenar con aceite hasta arriba 🫗
- 7
Conservar en nevera durante una semana. Buen provecho
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