Arepa🫓🥙 rellena🥩 de carne🥘 molida🥗 y huevo🍳🧆

Name: Arepa🫓🥙 rellena🥩 de carne🥘 molida🥗 y huevo🍳🧆
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: Preparar y asar las arepas; Para el sofrito:; 100 gr carne de res molida; 1/2 taza arveja verde y zanahoria cocidas; Sofrito de tomate y cebolla; 1 cda salsa mayomostaza con sabor ahumado; 1 huevo cocido y triturado o cortado en cubitos; Sal y pimienta a gusto

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una arepa rellena salva cualquier tiempo de comida, bastante saciante...

Arepa🫓🥙 rellena🥩 de carne🥘 molida🥗 y huevo🍳🧆

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Una arepa rellena salva cualquier tiempo de comida, bastante saciante...

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

Preparar y asar las arepas
Arepa con aguacate, salchichas y trocitos de plátano maduro!!!
Para el sofrito:
100 grcarne de res molida
1/2 tazaarveja verde y zanahoria cocidas
Sofrito de tomate y cebolla
1 cdasalsa mayomostaza con sabor ahumado
1huevo cocido y triturado o cortado en cubitos
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Hacer el Sofrito de tomate y cebolla con una cebolla cabezona pequeña cortada en cubitos y un tomate maduro grande cortado en cubitos, salteados por 15 minutos a fuego bajito y sartén tapado, condimentado el sofrito con sal, pimienta, 1/2 cdta de pasta de ajo, 1/2 cdta de azúcar y 2 cdas de aceite vegetal... Procesar o licuar el sofrito...
2

En la misma sartén añadir la carne molida, los vegetales cocidos y el sofrito licuado... Cocinar a fuego bajo y sartén tapado hasta que estén bien cocida la carne y espese el guiso... Salpimentar a gusto...
3

Triturar el huevo cocido y añadirlo al guiso junto con la mayomostaza y mezclar...
4

Asar las arepas...
5

Abrir las arepas y rellenar...
6

Y listo...
7

Servir...
8

Disfrutar...