Patatas especiadas

Un plato de acompañamiento, de tapeo con un vino al gusto (yo rosado pálido), o con cerveza muy fría
Patatas especiadas
Un plato de acompañamiento, de tapeo con un vino al gusto (yo rosado pálido), o con cerveza muy fría
Paso a paso
- 1
Lavamos bien las patatas y las hervimos, yo las he tenido 15 minutos, apartar y que se enfríen
- 2
Una vez enfriado, ponemos una sartén grande y añadimos todo menos el vinagre
- 3
Agregamos las patatas y fuego medio bajo, movimientos envolventes y que se impregne de todos los sabores, cuando veamos que se hace pasta agregamos el vinagre y sí hiciera falta un poco más de AOVE, yo se lo he puesto
- 4
Pasados 15 minutos más o menos, la quitamos y las reservamos, vamos removiendo de vez en cuando, se pueden poner calientes y frías, de lujo
- 5
Le he puesto a la crema de ayer y le da otro punto
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