Salsa base de carne molida

Name: Salsa base de carne molida
Yield: 6 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo carne molida; 2 cebollas grandes picadas en cubitos; 15 gramos aceite (1 cuchara sopera); 10 gramos sal (1 cuchara sopera); 10 gramos ajo molido (2 dientes grandes); 6 hojas laurel; 1 cucharada sopera orégano; 1/2 pimiento rojo picado en cubos; 1/2 pimentón verde picado en cubos; 1 zanahoria rallada con su cáscara; 1 cuchara sopera de azúcar; 500 mililitros agua recién hervida; 3 bolsas salsa de tomate

johannaponce @JohannaChile

Brasil

Me encanta esta salsa, es tan sabrosa!!! Yo la ocupo en hacer otras preparaciones como una lasaña, o pastel de papas, un fideo con salsa o ñoquis.... Humm!!! Se puede congelar en porciones y descongelar en el microondas para cuando se desee utilizar.

Salsa base de carne molida

johannaponce @JohannaChile

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 porciones

1 kilocarne molida
2cebollas grandes picadas en cubitos
15 gramosaceite (1 cuchara sopera)
10 gramossal (1 cuchara sopera)
10 gramosajo molido (2 dientes grandes)
6 hojaslaurel
1 cucharada soperaorégano
1/2pimiento rojo picado en cubos
1/2pimentón verde picado en cubos
1zanahoria rallada con su cáscara
1 cucharasopera de azúcar
500 mililitrosagua recién hervida
3 bolsassalsa de tomate

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Agregar todos los ingredientes a excepción de la carne, la salsa de tomate y el agua a una olla muy grande. Revolviendo para dejar que con su propio jugo se empiecen a cocinar los ingredientes. Dejar así unos 25 minutos a fuego bajo revolviendo ocasionalmente.
2

Agregar la carne molida y revolver muy bien. Ayudarse con un aplasta papas para que la carne molida no quede grande. Dejar así unos 10 minutos revolviendo ocasionalmente.
3

Agregar el agua y las salsas de tomate y dejar hervir unos 15 minutos revolviendo más atentamente para que no se pegue en el fondo.