Queque de limón con harina integral

Name: Queque de limón con harina integral
Yield: 10 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 huevos; 100 gramos aceite (1/2 taza); La ralladura de un limón grande; El jugo de un limón; 130 gramos agua (1/2 taza y unas 4 cucharas); 24 gramos leche en polvo (2 cucharas); 50 gramos azúcar (1/4 taza); 60 gramos harina integral (1/3 taza); 60 gramos harina blanca (1/3 taza); 1 cuchara polvo de hornear (10 gramos)

johannaponce @JohannaChile

Brasil

Me encantan los queques con harina integral porque son muy sabrosos y contundentes y este de limón es el más aromático!

Queque de limón con harina integral

johannaponce @JohannaChile

Brasil

Me encantan los queques con harina integral porque son muy sabrosos y contundentes y este de limón es el más aromático!

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Ingredientes

45 minutos

10 porciones

4huevos
100 gramosaceite (1/2 taza)
La ralladura de un limón grande
El jugo de un limón
130 gramosagua (1/2 taza y unas 4 cucharas)
24 gramosleche en polvo (2 cucharas)
50 gramosazúcar (1/4 taza)
60 gramosharina integral (1/3 taza)
60 gramosharina blanca (1/3 taza)
1 cucharapolvo de hornear (10 gramos)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner todos los ingredientes en la juguera a excepción de las harinas y el polvo de hornear moler bien por unos 5 minutos.
2

En un bowl poner la mezcla de la juguera y tamizar las harinas para airear la masa. Agregar lo que queque en el colador de la harina integral a la mezcla. Mezclar muy bien con una espátula. Agregar al final el polvo de hornear.
3

Un molde pequeño untar con margarina, mantequilla o aceite y un poco de harina espolvorear para que no se pegue el queque. Agregar la mezcla al molde y hornear a fuego medio por 40 minutos.