Porotos Quebrados
Esta receta es un clásico que mi mamita cocinaba en cada verano, y debo decir que nos encantaba…
Ahora que vivo en otro país y que mi mamita no está, sigo recreando cada una de sus recetas y las disfrutamos al máximo.
Porotos Quebrados
Esta receta es un clásico que mi mamita cocinaba en cada verano, y debo decir que nos encantaba…
Ahora que vivo en otro país y que mi mamita no está, sigo recreando cada una de sus recetas y las disfrutamos al máximo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos en una olla el paquete de porotos verdes con sal a gusto.
- 2
En la misma olla colocamos el trozo de zapallo y cocinamos hasta que el zapallo esté blando.
- 3
En una olla aparte colocamos el choclo a cocinar por 10 minutos y luego lo volamos.
- 4
Una vez el zapallo esté blando lo molemos con un tenedor y agregamos un chorro pequeño de aceite.
- 5
Colocamos en la olla los porotos previamente cocinados.
- 6
Añadimos el zapallo previamente molido y lo comenzamos a integrar con los porotos verdes.
- 7
El pino que tenemos en el sartén, le agregamos el choclo que ya está cocinado y revolvemos todo.
- 8
Luego añadimos el pino que hicimos en el sartén a nuestros porotos verdes y comenzamos a revolver hasta integrar todo.
- 9
Añadimos un huevo para que todo se una muy bien.
- 10
Dejamos cocinar por 5 minutos, para que se cocine nuestro huevo y luego apagamos.
- 11
Ponemos a freír nuestras papas a cuadros.
- 12
Una vez las papas fritas están listas, emplatamos y a disfrutar.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios