Pan de Molde con harina común 🍞

Name: Pan de Molde con harina común 🍞
Cuisine: argentinas
Ingredients: 550 g harina común; 220 ml agua; 100 ml leche (tibia); 50 g aceite o manteca; 20 g azúcar; 15 g levadura fresca o 5g de levadura seca; 10 g sal; 1 huevo; 1 chorrito leche; Semillas de tu preferencia; O pincelar solamente con aceite como hice en este caso 😁

Lucia 💕 @luciaM1

Pan de Molde con harina común 🍞

Guardada

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Ingredientes

550 gharina común
220 mlagua
100 mlleche (tibia)
50 gaceite o manteca
20 gazúcar
15 glevadura fresca o 5g de levadura seca
10 gsal
Para la doradura
1huevo
1 chorritoleche
Semillas de tu preferencia
O pincelar solamente con aceite como hice en este caso 😁

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Paso a paso

1

En una taza colocar la levadura con una parte de la leche tibia y un poco de azúcar, dejar reposar 15 minutos hasta que forme la esponja
2

En un bowl colocar toda la harina y hacer un huequito en el medio: colocar la levadura activada, el azúcar, el aceite o manteca, el agua y el resto de la leche, y en un costado la sal !
3

Mezclar todo con espátula y luego pasar a la mesada.
Para un mejor amasado es mejor alternar periodos de amasado y reposo, es decir: amaso 3 minutos y dejo descansar la masa en la mesada unos 10 minutos, hacerlo 2/3 veces hasta obtener una masa lisa
4

En un bowl previamente aceitado dejar descansar la masa 1 hora, tapada con film de cocina
5

Pasada esa hora desgasificar la masa y con un palote estirar hasta obtener un rectángulo.
Luego enrollar la masa para que entre en el molde (opcional colocar semillas)
6

Luego de que la masa se encuentre en el molde, pincelar la masa con un poco de aceite y dejar reposar 2 horas aprox. Adentro del horno apagado y frío.
7

Por último encender el horno a unos 180 grados aprox. Por unos 40 minutos. Recomiendo poner una fuente con agua dentro del horno