Pastel de queso, brevas y nueces
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
Pastel de queso, brevas y nueces
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar, redondo, desmontable, 24 cm. de diámetro por 7 cm. alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado.
- 3
Precalentamos el horno a 170 grados modo ventilador durante 55’(180 grados calor arriba y abajo durante 55’). En un bol ponemos los huevos, la ralladura de limón, el azúcar y batir. El queso mascarpone, batir, la harina con la levadura previamente tamizadas y mezclar muy bien
- 4
Nos quedará una masa espesa, poner en el molde preparado, alisar toda la superficie.
- 5
Lavar las brevas, secarlas muy bien y cortarlas en rodajas. Poner por la superficie del molde, trocear las nueces y poner por encima de las brevas
- 6
Meter en el horno durante 55’ pinchar con aguja el pastel para comprobar que está bien cocido. Pasado el tiempo este es su aspecto, sacar del horno y dejar enfriar 20’ antes de desmoldar
- 7
Desmoldar
- 8
Pincelar toda la superficie con mermelada de albaricoque, poner sobre plato de presentación.
- 9
Cortar una ración
- 10
Maravilloso!
- 11
Muy esponjoso!
- 12
Listo para comer!
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