Corta el hígado en cubos medianos

Luego todas las verduras y a saltear con un chorrito de aceite de oliva. Si no tienen con aceite común es lo mismo

Luego que esté todo cocinado colocar el hígado en el centro. Dejar un segundo que se cocine y luego ir revolviendo todo junto hasta terminar la cocción

Dejar unos segundos más salar, condimentar y a degustar.