Carrot cake muy fácil
Me encantó está torta. La próxima vez le voy a poner el doble de nueces (50 gr) y de pasas (50 gr) y va a ser una bomba!!
Carrot cake muy fácil
Me encantó está torta. La próxima vez le voy a poner el doble de nueces (50 gr) y de pasas (50 gr) y va a ser una bomba!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Siempre elijo las zanahorias pequeñas que son más tiernas y dulces. Rallar muy finitas. Colocar los huevos batidos y el azúcar. Mezclar.
- 2
Puse a remojar 1 hora antes las pasas de uvas en Moscato o alguna bebida dulce. Escurrir y colocar en la masa.
- 3
Mezclar la harina con las nueces picadas, me gustan grandecitas, colar el jengibre y nuez moscada. Incorporar a la mezcla de a poco con el aceite. Mezclar bien y colocar en molde tipo budín o sibarin. Se cocina en horno medio unos 30 o 40 minutos hasta que al colocar un palito sale limpio.
- 4
Se puede bañar con glase (azúcar impalpable, una cucharada de agua y un chorro de limón).
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