Albóndigas
Este plato me lo enseñó mi abuela, primera vez que lo hago sin ella
Albóndigas
Este plato me lo enseñó mi abuela, primera vez que lo hago sin ella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una fuente dejar la marraqueta en agua hasta que se cubra
- 2
En otra fuente agregar la carne, cebolla, sal, ají color, orégano, comino, huevo,
- 3
La marraqueta una vez ya blanda estrujar y agregar a la mezcla de la carne
- 4
Mezclar la carne con la marraqueta y los demás ingredientes, una vez mezclado se va agregando la harina hasta que la mezcla quede semi seca
- 5
En una olla agregar la papas cortadas en juliana, arroz, zanahoria, sal a gusto y condimentos y sofreír bien
- 6
Una vez listo el sofrito agregar agua caliente
- 7
Cuando la olla suelte el primer hervor se van agregando la mezcla de la albóndigas
- 8
Para formar las bolitas me agrego harina y voy sacando las porciones del mismo tamaño para una buena cocción
- 9
Lo deje a llama baja aprox 30 minutos y servir
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