Tarta casera de verduras y pollo 🍗🫑🥕🌶️😋
Esta vez hice la masa de la tarta casera y la condimenté con algunas aromáticas que tengo en el jardín picadas bien chiquititas, y se las agregué a la masa
Tarta casera de verduras y pollo 🍗🫑🥕🌶️😋
Esta vez hice la masa de la tarta casera y la condimenté con algunas aromáticas que tengo en el jardín picadas bien chiquititas, y se las agregué a la masa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar la masa uso un prefermento llamado #Biga (20/24hrs de descanso). A esa premezcla, la condimenté con hierbas aromáticas.
- 2
A la Biga hay que amasarla, y luego dejarla reposar 1 hora, yo le puse un poquito de levadura porque me gusta que salga esponjosa. Luego del amasado y descanso, estirarla con un palo y darle la forma que uno quiere.
- 3
Para el relleno se deben picar todas las verduras y las aromáticas también en un puñado. Dorar primero la carne en la sartén y reservar.
- 4
Luego seguir dorando en aceite, la cebolla, los pimientos, la zanahoria y las demás verduras que quedan en esta instancia agregar las aromáticas
- 5
Dejar enfriar el relleno un rato y luego distribuirlo sobre la masa para así poder hacer el repulgue del cierre de la tarta.
- 6
Yo lo hice en horno eléctrico aceitando la asadera que trae por eso tiene forma rectangular.
Cocinar 30/40" o hasta que esté dorada.
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