Focaccia con mozzarella y queso de pesto
La Focaccia es un tipo de pan italiano muy sencillo de hacer con harina común y harina de fuerza. Se hace rápidamente y no necesita amasado.
Se puede preparar con antelación, cocinar y congelar. En el momento de utilizar se retira del congelador unos 20´antes, se completa con lo que más nos guste, e incluso rellenar, y llevar unos minutos al horno.
En este caso le pondremos la guarnición, al horno y en unos minutos tendremos una cena deliciosa.
Focaccia con mozzarella y queso de pesto
La Focaccia es un tipo de pan italiano muy sencillo de hacer con harina común y harina de fuerza. Se hace rápidamente y no necesita amasado.
Se puede preparar con antelación, cocinar y congelar. En el momento de utilizar se retira del congelador unos 20´antes, se completa con lo que más nos guste, e incluso rellenar, y llevar unos minutos al horno.
En este caso le pondremos la guarnición, al horno y en unos minutos tendremos una cena deliciosa.
Paso a paso
- 1
Poner las focaccias en una pizzera. Regar con un hilito de aceite y cubrir con el queso mozzarella rallado. Quitar la cáscara del queso de pesto y cortar en trocitos o rallar.
- 2
Colocar el queso de pesto encima del queso mozzarella. Pimentar y llevar a horno precalentado a 190ºC hasta que estén doradas y los quesos derretidos.
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