Salpimentamos los filetes de ternera. Ponemos cada una de ellas en papel vegetal. Las envolvemos tipo libro y las aplanamos con un rodillo.

Preparamos dos bandejas: una con los huevos batidos y la otra con el pan rallado. Pasamos cada filete por huevo y por el pan. Quitamos el sobrante.

Precalentamos el horno a 200 grados. Ponemos un poco de aceite de spray en cada uno y en una bandeja con papel vegetal lo ponemos al horno. 5 minutos por cada lado. Ponemos salsa de tomate por encima cubriendo cada filete. Encima las lonchas de jamón york y encima el queso con orégano. Lo ponemos al horno.

Cuando veamos el queso tostado retiramos. Servir tibio. Que aproveche!!